TORTELLONI

Tortelloni är en större handgjord version av tortellini. Det är en fylld pasta där fyllningen traditionellt består av vegetariska ingredienser. Rätten har sitt ursprung i Emilia-Romagna.

Tortellonin viks för hand och görs i 2 storlekar

Förpackningsstorlek: Mini (50gr/st)

Konsumentförpackning: 250gr (5st)

Restaurangförpackning, 1,5kg (30st)

Storköksförpackning 5kg (100st) – FRYST

Förpackningsstorlek: Grande (75gr/st)

Konsumentförpackning: 375gr (5st)

Restaurangförpackning, 1,5kg (20st)

Storköksförpackning 7,5kg (100st) – FRYST

Standardfyllning:

Ricotta/Spenat

Beställnignsfyllningar:

Ricotta/Karl-johan/Tryffel

Ricotta/Kyckling /Tryffel

Ricotta/Spenat/Lax

Ricotta/Kantarell

Ricotta/Kantarell/Västerbotten

Ricotta/Soltorkad tomat/Basilika

Samt kundanpassade fyllningar

Koktid 6-8 minuter i saltat vatten, Serveras med tomatsås eller efter smak